【訪問職人紹介】
■ひろし さん
■昭和26年生まれ
■職人歴 40年
■出身地 東京都清瀬市
■西武池袋線沿線の椎名町で約30年間「すし屋の戸塚」経営
■現在は長男に役目を譲り、自身は訪問の魅力にひかれ訪問職人になる